C’est un plat qui figurait autrefois au menu du restaurant perla. C’est leur interprétation d’une agréable recette normande à l’ancienne : fruits de mer à la crème, fond de poisson et sauce au vin blanc. NUTRITION : POUR 4 CALORIES336KCALS…
Catégorie : Recette
Le cordon bleu de poulet est un plat qui consiste à envelopper les cuisses de poulet dans du jambon et du fromage avant de les faire cuire dans une sauce au fromage bouillonnante. Ça vous dit ? Essayez cette version…
Le copieux ragoût du Sud-Ouest de la France ne se démode jamais. Sa cuisson nécessite un peu de planification, mais cette recette est simple et fait un repas qui colle aux côtes pour une foule de personnes par une nuit…
Nous avons utilisé du bouillon de bœuf dans cette soupe sucrée aux oignons rouges pour ajouter une réelle profondeur de goût, mais vous pouvez facilement l’échanger contre du bouillon de légumes si vous préférez. Servez avec le levain au fromage…
Vous n’êtes qu’à un pas de la création de cette sauce herbeuse. Elle sera parfaite sur le poisson, le poulet ou la viande grillés ainsi que sur les salades de tomates ou de pommes de terre nouvelles – idéal pour…
Il n’y a pas d’excuse pour manger une salade terne et déshabillée. Faites chauffer cette recette de vinaigrette pour égayer cette fusée ou ce cresson. Il y a une touche de moutarde dedans, pour un petit coup de pouce. Ingrédients…
Notre recette de mayonnaise classique est rapide et facile et tellement plus gratifiante que de servir une mayonnaise achetée au magasin. Elle utilise une touche de moutarde en poudre et de vinaigre. Nous avons également une mayonnaise que vous pouvez…
Le nom français de ce plat fait penser à un plat de restaurant chic (et délicat à préparer), mais il est plus simple qu’on ne le pense de cuisiner à la maison. Achetez du poisson frais de la meilleure qualité…
Le nom de ce plat est dérivé de la tradition française de cuisson lente des plats dans la chaleur résiduelle du four à pain du boulanger local. Nous avons enveloppé les couches de pommes de terre dans du lard entrelardé,…
Nous avons terminé cette copieuse recette de chasseur de poulets avec un tourbillon de crème fraîche pour une richesse extra crémeuse et un coup de pied légèrement tranchant. Remplacez votre poulet rôti habituel du dimanche par ce plat incroyable, puis…