Il n’y a pas d’excuse pour manger une salade terne et déshabillée. Faites chauffer cette recette de vinaigrette pour égayer cette fusée ou ce cresson. Il y a une touche de moutarde dedans, pour un petit coup de pouce.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
- ¼ cuillère Moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ½ petite échalote, finement hachée
Méthode
Faites frire les graines de pavot dans une poêle antiadhésive à feu vif pendant 1 minute, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées.
Dans un petit bol, fouettez la moutarde et le vinaigre balsamique. Ajoutez progressivement l’huile d’olive en fouettant. Ajoutez les graines et l’échalote en remuant.
